最近の人は食後にコーヒーを飲む人が多くなっています。昔の人は食後に緑茶を飲んで口の中をさっぱりさせることが多くあったのですが、最近ではお茶からコーヒーに代わってきています。またコーヒーにも最近ではさまざまな効用が見つかり病気の予防にも効くということもわかってきており、更に好んで飲む人を増やしています。そのために、例えばパン屋では買ったパンをその場で食べれるようなスペースを用意しており、パンを食べるお客にはコーヒーサービスするしくみになっていて人気を博している店舗も多くあります。

また街中の喫茶店でもモーニングセットを用意しているところが多く、セットを頼むとコーヒーの料金が格安になるシステムの店舗も多くあります。また朝食セット等を用意している店舗ではコーヒーサービスも用意している店舗がほとんどです。それだけ朝からコーヒーの飲む人が多くいます。同様に昼食時にも食後のコーヒーが格安で提供されるシステムであったり、また中にはドリンクバー等といったものがあり、自分で好きなだけ飲めるようなコーヒーサービスをおこなっている店舗もあり、コーヒー以外にも紅茶など数多くの飲み物が定額で自由に飲めるようになっています。

中には何杯もコーヒーを飲む人が多く、しかし度が過ぎると糖分の過剰摂取になったりするために、2杯目以降はブラックで飲んだり、入れてもミルクだけといった健康にも配慮した飲み方をする人が多く、健康に良いといわれているコーヒーであっても飲みすぎないように注意して飲んでいる人が多いです。